Веду тебя в мою любимую кладовую Валенсии. Центральный рынок открылся в 1928 году — это дворец в стиле модерн из железа, стекла и изразцов, сияющий в утреннем свете. Прежде чем войти, прошу тебя посмотреть вверх: над одним из куполов вращается флюгер-попугай, что стережёт город.

Внутри нас ждёт вихрь жизни: сотни прилавков с блестящими фруктами, свежей рыбой, висящими хамонами, специями, цветами. Я знакомлю тебя с продавцами, мы пробуем, вдыхаем ароматы и учимся покупать, как настоящие валенсийцы.

Приходи голодным и любопытным; истории — за мной.

История и архитектура

Место, где мы стоим, было рынком задолго до самого здания: с первого расширения города здесь устраивали временные рынки. В 1839 году открылся рынок под открытым небом, Новый рынок, — зародыш нынешнего. К концу XIX века он явно стал тесен, и городской совет объявил два конкурса на постройку нового.

В 1910 году прошёл ещё один конкурс. Из шести представленных проектов победил проект архитекторов Алехандро Солера Марка и Франсиско Гуардии Виаля, которые учились в Барселонской школе архитектуры и работали с Льюисом Доменеком-и-Монтанером, архитектором с собственным стилем внутри модерна. 24 октября 1910 года король Альфонс XIII несколько раз ударил серебряной киркой по стене дома номер 24 на площади Рынка. Чтобы освободить участок, пришлось снести больше сорока домов.

По просьбе городского совета архитекторы изменили проект, и рынок построили по проекту, датированному ноябрём 1914 года. Достроили его в 1928 году архитекторы Энрике Вьедма и Анхель Романи, а нынешнее здание открыли 23 января 1928 года.

Оно занимает больше 8000 квадратных метров и имеет мощный металлический каркас на стройных чугунных колоннах. Внизу — большой подвал для снабжения, с круглыми кирпичными столбами и пологими сводами. Внутри планировка рационалистическая: прилавки выстроены вдоль прямых улиц, которые пересекают два широких проспекта, и рынок задумывали на 959 прилавков.

На что смотреть

Купола. Они сделаны из железа, стекла и керамики, а центральный поднимается на 30 метров. Их венчают два флюгера: попугай, на которого я тебе уже показывала, и рыба. Изнутри свет, падающий из купола и витражей, — часть впечатления; на рінке называют его «Собором чувств».

Главный фасад. Он смотрит прямо на Шёлковую биржу: вверху — большие проёмы с жалюзи и витражами, обрамлённые керамической облицовкой с металлическим блеском. По краям возвышаются два здания из красного кирпича с центральноевропейским звучанием, где заметно влияние Доменека-и-Монтанера; левое называется Ла-Льотжета. Поднимаются по широким лестницам, а вход отмечают прочные каменные колонны, обрамляющие три полукруглые арки. Два павильона по бокам главного входа целиком из облицовочного кирпича с камнем и декоративной керамикой, а пристроенное здание городской управы (Tenencia de Alcaldía) увенчано башенками с небольшими полусферическими куполами.

Площадь. Рынок делит площадь с Шёлковой биржей и церковью Сантос-Хуанес, и его архитектура не нарушает эстетику ансамбля. Когда выйдем, задержись на секунду посередине и посмотри на все три здания сразу — так лучше всего понимаешь, как они уживаются рядом.

Украшения. По словам работников самого рынка, это самое характерное здание Валенсии начала XX века, которая шла к технологическому и торговому прогрессу и гордилась своей уэртой (огородами). Эта ставка на прогресс и сельскохозяйственное производство видна в модернистском каркасе и в аллегорических украшениях внутри; я буду показывать тебе детали, пока мы идём по проходам.

Рынок называет себя крупнейшим действующим рынком Европы.